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陜西錦翔飯莊:“誠信是做人做事之本”

作者:   信息來源:信用中國網   發布時間:2020-09-21

 

“做餐飲這么多年,從一開始的每天幾桌到現在的多家分店,不容易,全靠誠信經營。”9月12日,陜西錦翔飯莊有限責任公司董事長陶錦翔回想來時路,感慨不已。

  30余年前,身為家中長子的陶錦翔早早進入社會,打工賺錢為父母分憂。由于沒有文憑,也沒什么特長,最早,陶錦翔只在西安市炭市街一家海鮮店謀得了一份差事。“每個月只有幾十塊錢,但為我今后做餐飲打下了基礎。”陶錦翔說,他白天打工,晚上去夜大學習,最終取得大專文憑。

  1990年,陶錦翔支起第一個屬于自己的海鮮小攤。2009年,他的第一家清真熗鍋城開業。

  開業初期,熗鍋城門庭冷落,每天都要倒掉大量海鮮。“有人給我說,海鮮不必每天都用新鮮的,咱們陜西人口味重,多放些調料吃不出來。”陶錦翔說,“但我堅持選用新鮮海鮮,做企業不能只賺錢,更要注重聲譽,用良心回饋消費者的信任。”

  為了把好品質關,他自籌資金1500多萬元,建立了采購、存儲、生產、配送于一體的多功能“中央廚房”,全程采用冷鏈運輸,生產銷售無縫鏈接,最大程度確保了食材品質。正是因為他對食材品質的高度關注,錦翔餐飲讓越來越多的顧客放心,就餐人數不斷增加,企業公信力不斷提高,得到社會各界普遍認可。

  幾十年來,陶錦翔始終將誠實守信作為底線,“盡本分、守誠信”的信念影響并指導著他的人生。今年,陶錦翔入選陜西省第六屆道德模范,在接受記者采訪時,他說:“誠信是做人做事之本”,并表示這也是他能將一爿小店發展為“全國綠色餐飲企業”“陜西省餐飲百強企業”“陜西省民族優秀企業”的秘訣。

  如今,公司發展越來越好,陶錦翔開始想著如何回饋社會。

  身為回族人,陶錦翔非常關注少數民族貧困群體,多次為西安東大天愛啟智福利院、茅坪回族希望小學、厚畛子希望小學等單位捐款捐物,“一對一”資助數十名少數民族貧困學生完成學業。今年疫情期間,陶錦翔時刻關注疫情發展動態,第一時間響應號召捐款捐物,為西安市新城區紅十字會、西安市伊斯蘭教協會、文景小區東區等送去口罩、消毒液和善款。為保障員工正常生活,疫情期間,雖然沒有正常營業,但他仍按原標準給員工全額發放基本工資。

  不僅如此,他還積極參與抗震救災,汶川和玉樹地震災區都曾留下陶錦翔的身影;從2015年開始,陶錦翔帶領8店員工開展“關愛環衛工、幸福在古城”活動,已累計邀請環衛工人1.5萬余人次進店就餐;今年4月,他向陜西省伊斯蘭教協會捐贈2萬元,組織員工共同參與民族團結進步政策宣傳、為社區困難群眾“獻愛心、送溫暖”……

  “我從一個小小打工仔一步步成長起來,正是因為有大家支持,我才能走到現在。取之于民、用之于民,企業才能長存,還能鼓舞員工士氣、提升員工榮譽感,這是好事,我要多做。”陶錦翔說。

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